3.1 Bio Genusskiste „Weiderind“ 5kg

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Beschreibung

Die Qualität unseres Fleisches setzt sich aus drei Komponenten zusammen. Erstens aus der artgerechten Haltung. Unsere Rinder dürfen, so lange es geht, draußen auf der Weide sein. Sie weiden dort unsere sortenreichen Alpenwiesen ab. Im Winter bekommen sie dann das Heu dieser Wiesen. Zweitens durch die stressarme Schlachtung in unserer kleinen Dorfmetzgerei. Und drittens durch die aufwändige Reifung. Um volle Zartheit und volles Aroma zu bekommen braucht es Zeit, die wir dem Fleisch entweder durch Wet-Aging oder Dry-Aging gern geben.

Mit einer Genusskiste kauft ihr nicht nur edles Fleisch, sondern unterstützt eine nachhaltige und ressourcenschonende Art der Landwirtschaft. Voller Genuss gepaart mit dem Wissen, zur Gesundung unserer Erde beigetragen zu haben – was will man mehr?

Wet-Age, vakuumiert
Lieferung direkt an Ihre Haustüre
Inhalte wie: Braten, Rouladen, Steak, Hackfleisch, Gulasch, Würste, Suppenfleisch

Versand erfolgt in der Woche ab dem 20.09.2021